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明矾胜久负盛名的赛事

由凯蒂病房

明矾赢得世界冠军的食物

450级的竞争对手。 7项的比赛。之一 世界粮食冠军。 对某些人来说,这可能听起来像是一个梦,但对于midamerica拿撒勒大学MHR 160(2008)明矾戴夫·埃利奥特,这是一个梦想成真。

在过去的四年中,埃利奥特一直在烧烤比赛的竞争。艾略特是猪肉mcbeef在每年10到12场比赛的pitmaster和cluckers烧烤团队和竞争。自2011年以来他的团队已经在手机斗牛牛烧烤大赛参赛,赢得2011年的竞争。

他可以胜任世界粮食锦标赛(WFC)通过在septemberfest烧烤和肋眼牛排赢得类甜品最后劳动节烤燃在奥马哈挑战,内布拉斯加州,用花生酱饼修改的甜点食谱,他的妈妈已经做了多年。

当艾略特被告知,他有资格去拉斯维加斯的冠军,他惊呆了。

“我甚至不知道这是一个资格赛,”他说。

起初,埃利奥特没想到他可以使他的日程表竞争的工作。他和他的妻子,蕾妮,有一个15个月大的儿子。但他的妻子说,去把他的妈妈珍妮特埃利奥特。

“她是一个伟大的面包,我用她的食谱中取胜,”埃利奥特说。 “我认为这是理所当然,她来,并在WFC我做饭!”

世界粮食锦标赛是世界上最高的赌注食物竞争。在为期四天的比赛有七个竞赛类:世界冠军烧烤,世界公开赛冠军辣椒,世界汉堡冠军,世界冠军的三明治,甜点的世界冠军,腊肉世界冠军,以及世界冠军的食谱。

今年的WFC特色为它的每个类别的比赛风格的烤燃过程。比赛分成多轮:开口“挑战者”轮,一个类别的决赛轮,与类别的冠军晋级决赛桌。埃利奥特获得7 发生在第一轮类甜品把他在总决赛类圆。艾略特在类别决赛轮夺得亚军,但该类别的获奖者未能在周日,由于她的宗教信仰竞争。作为亚军,埃利奥特移动到决赛桌一轮。

“这是惊人的[关于获奖]!”说埃利奥特。 “有一对夫妇的专业人士竞争。我的妈妈和我没有受过训练;不是专业人士。我们从来没有想到过第一轮的进步,然后我们保持前进的每一天。”

一个面板判断每个甜点。一些评委包括记者罗宾利奇,的主厨一个赛季冠军的惠特尼·米勒,食品网络节目主持人本·沃恩,和著名的戴夫的连锁餐厅的“著名”的戴维·安徒生。

“评委们吃了我们的食物在我们面前,我们看着他们判断我们的食物,”艾略特解释。 “这是神经货架。一个花了三年的叮咬,然后摇摇头。我们想,“这是什么意思?””

艾略特提出的第一轮中他的招牌甜点,花生酱饼。他也不得不做饼干,让他有三个还是四种巧克力和坚果制成的巧克力饼干。最后一轮,艾略特问他的妈妈把她的胡萝卜蛋糕食谱。因为他的妈妈是一个美妙的面包师,他知道胡萝卜蛋糕将是最好的选择。

“我们都惊呆了,当我们赢了,”埃利奥特说。 “毕竟,我是一个烧烤的人,而不是一个甜点的人。”

当艾略特没有竞争,他终日为业务洞察力经理阿科斯塔销售和市场营销,并位于奥拉西与他的妻子和儿子。埃利奥特的母亲是欧弗兰帕克,堪萨斯州的居民。

The W要么ld Food Championship will be airing on A&E in Spring 2014 as a six-episode show. 


校友赢得艾美奖

女高音(施文克'92)和Greg谢弗('93)

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布莱恩('06)和Jennifer(布莱尔,'05)丰富

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